この系列で唯一 月曜日にやってるお店。海部郡蟹江町今西にある麺屋はなび 蟹江店さん（ばしょ）にてトロ肉のせ和え麺（８５０円）をいただきました。
やわらかいトロ肉の塊がたっぷり盛られ ボリューム感はたっぷり！ネギ、のりとトッピングにあわせカエシが絶妙、おいしさを広げるためにまぜあわせるのがちょっと大変かも。久しぶりに味わったが やっぱりこの店のまぜそばはウマい。追いめしもしっかりいただき完食。いまさら多く語る必要もない有名な一杯、ごちそうさまでした。

← 一押し、お願いします

名古屋市中区正木１丁目にあるこくやさんにて(ばしょ）にてとん鶏麺 味噌（８００円）をいただきました。

およそ１年ぶりにお邪魔したのですが、オーダーしたのがその時と同じ味噌。ほかにもあるのに やっぱり好きなのかな？　濃厚な味噌味に歯応えのいい麺との相性もよく満足。チャーシューではなく手羽先といいうのもうれしかったりして おいしくいただくことができました。ごちそうさま。

← 一押し、お願いします

ゴールデンウィークもやってますというお誘いに釣られて名古屋市中区新栄２丁目にある　豚のらーめん 弐番手さん（ばしょ）のまぜそば（７００円）をいただきました。

以前より食べたいとおもっていたまぜそば、ニンニクがネックでどうしてもオーダーできなかったんですが、本日お邪魔して「ニンニクなしはじめました」の文字に思わずニンマリ！　迷わず券売機のボタンを．．．
平打ち麺を使い、たっぷりのキャベツにチャーシューがゴロゴロ、イカフライ（かな？）と半熟玉子。実にボリューミィな一杯、混ぜるのも大変！　ブラックペッパーの黒いツブツブが目立つけど、それほどキツくはなくカエシと絡めれば　何とも絶妙な味。ペッパーソースをお好みでということで後半に使ってみると、辛さよりは味が引き締まった感じでさらに旨みが増した感じ。久しぶりに食べ応えのあるまぜそばに大満足、ごちそうさまでした。


← 一押し、お願いします

大阪遠征の帰り高速の渋滞を避けるように降り立った地で立ち寄ったお店。鈴鹿市伊船町にある らーめん門蔵さん（ばしょ）で味噌カレーらーめん（８１９円）をいただきました。

鈴鹿名物の言葉に釣られてしまいました。味噌とカレーのコラボらしいのですが、やっぱり味噌の風味はカレーに消されているようでした。でも、このカレーが結構いけます。とんこつベースの濃厚さにカレーがうまくマッチしていい味してます。トッピングも半熟玉子や粗挽き胡椒ののったチャーシューとこだわりがあるようで麺も中太麺を使いしっかりとスープをささえており食べ応えがありおいしくいただけました。ごちそうさま。

← 一押し、お願いします

昨年に続きＧＷ 大阪で開催されるイベント参戦先であるＡＴＣホールのお店へお邪魔しました。大阪市住之江区南港北２丁目ＡＴＣホール内　名水ラーメン 明陽軒さん（ばしょ）にて　野菜坦々麺（７８０円）をいただきました。

ミンチは見当たらず かと言ってチャーシューがあるわけでもなく、商品名の通り ひたすら野菜だけというヘルシーな坦々麺です。辛いかというとそうでもなく、ラー油で刺激を増しているといった感じ、脂がたくさん浮いていますがあっさりした仕上がりのスープです。麺は中細麺 柔らかめで食べやすいけどスープとの絡みがイマイチって感じでした。さあ、来年も行けるかな？

← 一押し、お願いします