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ちょもらん麺さんにて (名古屋市中区)

名古屋の中心 栄。そこにオアシス21と呼ばれる商業施設で勤め先のイベントがあったのでランチタイムにかけて出かけ、久しぶりに都心のお店 名古屋市中区錦3丁目にある ちょもらん麺さん(ばしょ)へお邪魔し、味噌煮玉子(890円)をいただきました。
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讃岐うどんのような極太ちぢれ麺、ただその麺に到達するにはこの山盛りのキャベツともやしをかき分けなければなりません。この量ハンパじゃありません、もやしは確実に麺より多いです。圧力寸胴鍋で3気圧をかけて作られたスープには魚粉がたっぷり投入されており、一面に粉が浮いており、味噌の味はさっぱり?代わりにお好み焼きの味がしたりして・・・ まあ、ガッツリいただくことはできたので満足はしております・・・

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