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ゼーブリックさんにて (長野県大町市)

出張で白馬村まで行きその帰りに偶然みつけたお店。ログハウス風のすてきなお店です。長野県大町市平字加蔵にある ゼーブリックさん(ばしょ) ねぎラーメン(750円)をいただきました。
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失礼ながら見た目に香辛料で味がわかんないようなラーメンって感じがするのですが、これが全然違います。黒胡椒がたっぷりふられたシャキシャキの白髪ネギが山盛り、その下に分厚いチャーシューが潜んでいます。そのチャーシューがほどよい柔らかさで胡椒とのコラボで実にすばらしい味、ねぎとの組み合わせもよくこの一杯の味を間違いなく引き立ててます。麺もコシがあり濃い目のスープによく絡んでます。胡椒の刺激が口全体から胃全体に広がり、寒さを感じる信州で体全体が温まる一杯でした ごちそうさま。

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