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HAMASAKUさんにて (名古屋市中区)

平日の昼間に名古屋のど真ん中 錦にいるなんてあまり経験のない私、ランチタイムは異常な人たちであふれる飲食店。でも やっぱりここで食べていきたいという衝動に駆られ 名古屋市中区錦2丁目にあるラーメン HAMASAKU(ばしょ)さんで担々麺(780円)をいただきました。
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辛味は好みで増すことができるようで、増しをお願いした。ゴマの香りを漂わせながら登場した一杯はとんこつの色合いの強いクリーミーなスープに黒い斑点はマー油であろうか? トッピングはもやし、ネギとミンチトオーソドックスナ顔ぶれ、麺は茹で上げもしっかりしており 濃厚なスープによく絡んでウマい。辛さも増した割りには控えめな感じで、後からジワリと汗がにじむ程度で非常に食べやすかった。味もしかっりしており、オフィス街でのランチを満喫でる一杯でました、ごちそうさま。

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