| PAGE-SELECT |

≫ EDIT

ぎん晴れ55さんにて (名古屋市中区)

中部にも名匠といわれる方はたくさんお見えですが、このお三方がコラボしてお店を出されたとあっては、是が非でも行っておかなければということで 都心まで行って来ました。中区のヒルトンホテル前?隣?に位置する ぎん晴れ55さんで天下統一 台湾油そば(並)(780円)をいただきました。
1405311.jpg

1405312.jpg元々晴レル屋グループの五月晴れさんのあった所を若干改装されたお店。その晴レル屋さんの考案された白醤油ベースのタレに55さんの考案した太白ゴマ油を加えぎんやさん特製の台湾ミンチを使用した最強のコラボ麺という触れ込みです。トッピングもネギ、のり、ニラ、魚粉に卵黄、お好みでニンニクと盛りだくさん、ただ お仕事の都合上ニンニクは抜いていただきました。麺は太麺、コシがあってと言うかちょっと硬めではあったがタレによく絡んで確かにウマい! 卓上にはお好みにあわせ酢、ラー油、白醤油でチューニングできるようになってます。〆の追いメシもミンチの旨味があってサイコー!  食後の丼に大きく書かれた油の文字に意気込みを感じました.



*************************************************************
<お店情報> 
お店 ぎん晴れ55(ぎんばれごーごー)
場所 名古屋市中区栄1-4-33 
営業時間 11:30~14:00 18:00~22:00
定休日 日曜日
駐車場 なし(近所にコインP多数)
その他 

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ ← 一押し、お願いします

| ぎん晴れ55 さん | 13:20 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

| PAGE-SELECT |