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日向さんにて (名古屋市中区)

まぜそば専門店ができたと聞き 即、訪問。確かに券売機には色々なまぜそばが・・・、中区大須にオープンした日向さんで台湾まぜそば(780円)をいただきました。
1407122.jpg

1407121.jpgあったかい麺とつめたい麺、どちらにされます?と聞かれ あったかい麺 と応えたら、間髪入れず、醤油と塩、どちらにされます?と聞かれ 醤油とオーソドックスな仕様で注文。一杯一杯オーダーに応えるなら、券売機のメニューを増やせばいいのに~と思いつつ、席へ。店内はすべてカウンターというおもしろい造り。
暗い店舗ではトッピングの白ネギが卵黄の黄色より映えるのがおもしろい。色づきのいい太麺はちょっと硬め、小麦がたっぷり使ってあるようでコシが強い。混ぜるのに蓮華を見渡すもサービスライスのところにあるだけで しかもこれがちっちゃくて ちょっと混ぜる道具としては考えにくかったが、こちらと箸をつかって混ぜあげる。台湾の刺激はしっかりしておりウマかった。種類が多いので特徴がうまくつかめないので今日のところはこんなコメントで またお邪魔してみます。


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<お店情報> 
お店 まぜSoba 日向(まぜそば ひなた)
場所 名古屋市中区大須3-14-36ポーラスタービル1ST.ステージ1 
営業時間 平日 11:00~15:00 18:00~21:00
           土日祝 11:30~21:00
定休日 月曜日(祝日の場合は営業、翌日休業)
駐車場 なし

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