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九さんにて (名古屋市昭和区)

10月12日で移転閉店となるRAMEN 九さん、オープン以来2度目の訪店とちょっと寂しいけどここでの最後に (680円)をいただきました。
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学生街にあり、間もなく移転ということも重なったのか店の前に行列、待つこと数十分 ようやく店内へ。店奥の券売機で職権を買い求め また入口近くの席に案内され戻る。オープン時より気になっていたこの流れ、最後まで一緒だった・・・。
麺の硬さはバリカタでニンニクありでオーダー、クリーミーで濃厚なスープにマー油の黒い粒がよいアクセント。卓上のゴマ、紅生姜をたっぷり使いチューニング。麺に絡むスープの濃厚さとほどよい噛み心地、おいしくいただけました。

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<お店情報> 
お店 RAMEN 九(らあめん きゅう)
場所 名古屋市昭和区広路町石坂38-2 
営業時間 11:30~14:30 17:00~22:00
定休日 月曜日

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| RAMEN 九 さん (移転) | 13:40 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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RAMEN 九さんにて (名古屋市昭和区)

あのMAZESOBA NINE、わずか数ヶ月で姿を消して新店舗に姿を変えて RAMEN 九として再出発、こんどは豚骨ラーメンのようです。そこで(680円)を連れは黒(680円)をいただきました。
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1503151.jpg麺の硬さは、ばりがね-ばりかた-かためん-ふつう-やわめん の5段階からの選択ができ、お好みでニンニクをトッピングするスタイル。硬めが好きなので ばりかたで ニンニク を少しトッピングしてもらい いただく。トッピングは歯応えのいいキクラゲ、しっかりした味の付いたチャーシューにシャキシャキしたネギ、のりと結構ボリュームがあり、卓上に備付の紅生姜やスリゴマもたっぷり入れる。濃厚な豚骨スープは味もしっかりして 自家製の赤い辛味もピリっとして締りがありおいしかった。つれの黒は言わずと知れたマー油の黒、こちらもしっかりした味でうまそうだった。 まぜそばのお店はまたどこかでやられるとのこと、こちらも期待しております、ごちそうさまでした。


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<お店情報> 
お店 RAMEN 九(らあめん きゅう)
場所 名古屋市昭和区広路町石坂38-2 
営業時間 11:30~14:30 17:00~22:00
定休日 月曜日

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| RAMEN 九 さん (移転) | 12:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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