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2015.10.08 Thu

九さんにて　（名古屋市昭和区）

１０月１２日で移転閉店となるＲＡＭＥＮ 九さん、オープン以来２度目の訪店とちょっと寂しいけどここでの最後に 黒（６８０円）をいただきました。

学生街にあり、間もなく移転ということも重なったのか店の前に行列、待つこと数十分 ようやく店内へ。店奥の券売機で職権を買い求め また入口近くの席に案内され戻る。オープン時より気になっていたこの流れ、最後まで一緒だった・・・。
麺の硬さはバリカタでニンニクありでオーダー、クリーミーで濃厚なスープにマー油の黒い粒がよいアクセント。卓上のゴマ、紅生姜をたっぷり使いチューニング。麺に絡むスープの濃厚さとほどよい噛み心地、おいしくいただけました。

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＜お店情報＞　
お店　ＲＡＭＥＮ　九（らあめん　きゅう）
場所　名古屋市昭和区広路町石坂３８－２　
営業時間　11：30～14：30　17：00～22：00
定休日　月曜日

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2015.03.15 Sun

ＲＡＭＥＮ 九さんにて （名古屋市昭和区）

あのＭＡＺＥＳＯＢＡ ＮＩＮＥ、わずか数ヶ月で姿を消して新店舗に姿を変えて ＲＡＭＥＮ　九として再出発、こんどは豚骨ラーメンのようです。そこで赤（６８０円）を連れは黒（６８０円）をいただきました。

麺の硬さは、ばりがね－ばりかた－かためん－ふつう－やわめん の５段階からの選択ができ、お好みでニンニクをトッピングするスタイル。硬めが好きなので ばりかたで ニンニク を少しトッピングしてもらい いただく。トッピングは歯応えのいいキクラゲ、しっかりした味の付いたチャーシューにシャキシャキしたネギ、のりと結構ボリュームがあり、卓上に備付の紅生姜やスリゴマもたっぷり入れる。濃厚な豚骨スープは味もしっかりして 自家製の赤い辛味もピリっとして締りがありおいしかった。つれの黒は言わずと知れたマー油の黒、こちらもしっかりした味でうまそうだった。　まぜそばのお店はまたどこかでやられるとのこと、こちらも期待しております、ごちそうさまでした。


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＜お店情報＞　
お店　ＲＡＭＥＮ　九（らあめん　きゅう）
場所　名古屋市昭和区広路町石坂３８－２　
営業時間　11：30～14：30　17：00～22：00
定休日　月曜日

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