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奏さんにて (名古屋市中区)

移転後やっとお邪魔することが出来ました。名古屋市東区代官町へ移転した らーめん奏(ばしょ)さんでキントア・チャーシューめん(800円)をでいただきました。
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元は絶対 喫茶店だったと確信できる店内はカウンター席だけだった以前のお店とは真逆のテーブル席のみ、奥の厨房から主が持ってくる姿もなかなか、食後は返却用の棚を用意してあるのもこの店らしい演出かな? 移転後初の選択はキントア、以前の店では限定でイベリコが登場していたが、こちらはレギュラーでメニュー化されていた。ジューシーな肉はちょっと臭みがあるところがいいんだよね。細麺もスープもサイコーにうまい、ちょっと遠くなったけど また通わせていただきます。ごちそうさまでした。

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