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錦城さんにて (名古屋市天白区)

名古屋市天白区保呂町にある 錦城 天白店さん(ばしょ)にて 冷し担々麺(780円)をいただきました。
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ゴマのクリーム色とラー油の赤色のコントラストの冷製スープに極細麺、青梗菜に辛ミンチがトッピング。最近辛さにに慣れたのか?冷たいせいなのか?辛さがイマイチ、テーブルにある山椒も使ってみたが、やはり温かいほうが辛味も旨味もあるようだ。しかし、コクのあるスープに麺がよく絡み食べやすくおいしい一杯でした。ごちそうさま。

| 錦城 さん (閉店) | 13:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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