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2010.07.26 Mon

錦城さんにて　（名古屋市天白区）

名古屋市天白区保呂町にある　錦城 天白店さん（ばしょ）にて　冷し担々麺（７８０円）をいただきました。

ゴマのクリーム色とラー油の赤色のコントラストの冷製スープに極細麺、青梗菜に辛ミンチがトッピング。最近辛さにに慣れたのか？冷たいせいなのか？辛さがイマイチ、テーブルにある山椒も使ってみたが、やはり温かいほうが辛味も旨味もあるようだ。しかし、コクのあるスープに麺がよく絡み食べやすくおいしい一杯でした。ごちそうさま。