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朱雀さんにて (名古屋市中川区)

名古屋市中川区尾頭橋2丁目にある 麺や朱雀さんにてばしょ)にて ゆず塩つけ麺(800円)をいただきました。
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夏にオープンしたお店、先回お邪魔した時に気になったみどり色の麺、翡翠麺が食べたく再訪しました。

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みどり色の源はクロレラだそうです。麺はややちぢれた細麺、その割りに弾力がありもっちり感があります。ゆずの香りと味が漂うスープはちょっと塩気を感じるもののあっさりした仕上がりです。麺とは相性はいいようですが、個人的には濃厚の方が味的にも量的にも「食べた!」って言う満足感があるので好きかな? やはり世間でもそんな感じらしく、女性に人気がある商品と店主もおっしゃってました。個人的な好みはともかく おいしくいただくことができました、ごちそうさま。

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| 朱雀 さん (閉店) | 13:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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